L'alimentari delle sorprese.....a Città di Castello
Fulvio Caporali & Massimo Maria Macagno a cura di Fulvio Caporali & Massimo Maria Macagno

Gusteau's - Mangiare, dormire...

I consigli di Fulvio & Max per fermarsi con stile

Ci sono persone che sanno fare una cosa meglio di ogni altra e meglio di molti altri: vivere.
E per vivere bene bisogna, prima di tutto, mangiare bene. Fulvio e Max amano scoprire luoghi dove poter godere di buon cibo e ottime bevande, possibilmente condite da un piacevole ambiente.

Condividono le loro scoperte in questa rubrica ma... non abituatevi a leggerla o, presto, non potrete più organizzare un'uscita in moto senza averci dato almeno un'occhiata prima.

L'alimentari delle sorprese.....a Città di Castello

La Ristobottega.....

21/04/2022

Classico giro di una giornata. Un giorno qualunque durante la settimana. 

Sono le 13 e la fame fa capolino. Niente ristorante, troppo impegnativo, a noi piace il panino e una birra in mezzo a un campo.

Sulla strada che da Umbertide va verso Città di Castello troviamo un alimentari. Dai ci fermiamo, entriamo.

L'entrata è quella del normale piccolo market..ma dentro già notiamo qualcosa di diverso, qualche tavolino, un ambiente ricercato, molti prodotti per una tavola calda e fredda.

Bancone, classico con tanta roba bona da mangiare, noi scegliamo una schiacciata o focaccia o crescia o come la volete chiamare ( che bella l'italia ) con del tacchino e del pecorino.

La commessa sta per procedere ma...un ragazzo di 50 anni circa col camice bianco la ferma, e le chiede se abbiamo assaggiato la " Contessa ". La commessa sorride e dice no... 

Il presente ragazzo nonchè propietario del market... ci illumina raccontandoci la storia della PORCHETTA CONTESSA, porchetta nostrana con una ricetta centenaria.

Ci invita ad un assaggio senza voler farci cambiare idea..ma vole che assagiamo e ci accompagna un bicchiere di bollicine.

Ecco...papille gustative in festa, il palato in pieno atto godivo. Uno spettacolo. Entrati un poco in confidenza ci racconta la sua storia e quella ancora più bella del suo Ristobottega.

Nascono aperitivi dopo l'orario di chiusura, vere e propie cene a base di alimenti e materie prime della zona. Il market si trasforma in tavolate con calici e pietanze.

E così ci porta a vedere il suo gioielle, orgoglioso del suo lavoro. Entriamo nel suo Cavò.

Spettacolo per il naso, la vista, il gusto. Un ambiente piccolo per un massimo di 10 persone, prosciutti invecchiati piu di 36 mesi, forme di grana sui 30 anni, la più vecchia a 33 anni e poi Salami, Coppe...e vino....tante bottiglie di vini per ogni gusto.

Un Tesoro.... Vi lascio le foto a parlare. 

E se passate.. Samuele sarà ben lieto di raccontare la sua passione per la musica, il cibo e la compagnia, la dedidzione per l'Italia in tavola.

Passateci....

 

https://www.facebook.com/alimarket.it/

L'alimentari delle sorprese.....a Città di Castello
L'alimentari delle sorprese.....a Città di Castello
L'alimentari delle sorprese.....a Città di Castello
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L'alimentari delle sorprese.....a Città di Castello
L'alimentari delle sorprese.....a Città di Castello
L'alimentari delle sorprese.....a Città di Castello

Alimarket Ristobottega

 

Via Donini 46 

 

Loc Cinquemiglia - Città di Castello

 

Perugia

 

 


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