a cura di Fulvio Caporali & Massimo Maria Macagno

Gusteau's - Mangiare, dormire...

I consigli di Fulvio & Max per fermarsi con stile

Ci sono persone che sanno fare una cosa meglio di ogni altra e meglio di molti altri: vivere.
E per vivere bene bisogna, prima di tutto, mangiare bene. Fulvio e Max amano scoprire luoghi dove poter godere di buon cibo e ottime bevande, possibilmente condite da un piacevole ambiente.

Condividono le loro scoperte in questa rubrica ma... non abituatevi a leggerla o, presto, non potrete più organizzare un'uscita in moto senza averci dato almeno un'occhiata prima.

Bar Trattoria Belvedere a Baunei

Gusto sardo con vista sulla Sardegna...

03/08/2021

Primo giorno di Sardegna...

Appena scesi dalla giostra della SS125 in località Baunei....

E' l'una e la fame brontola nelle nostre pancette... e guarda caso sulla strada troviamo una trattoria..

Lì per lì niente di che infatti passiamo avanti ma poi torniamo sui nostri passi... terrazza vista golfo di Arbatax e ombra.. e fame...tanta ...

Ci sediamo e ci accoglie il propietario con un gran sorriso e dopo aver parlato di moto e strade, ci consiglia cosa mangiare, prendiamo due primi piatti tipici...

Io prendo i Culurgiones col sugo di capra e la mia compagna i Ladeddos e due Ichnusa ovviamente.

Piatti fatti in casa, buoni delicati ma gustosi. Li spazzoliamo dal piatto e il propietario ci racconta un pò la loro preparazione.

Culurgiones pasta ripiena di patate formaggio di capra e menta e tipici della zona dell'ogliastra.

I Ladeddos con patate e semola...

Ma oltre alla disponibilità della chiacchera ci indica anche dei posti da girare fuori dalle solite rotte turistiche.

Abbiamo passato un oretta in relax tra cibo buono e chiacchere ma ora dobbiamo riprendere.. ma se passate di qua...appena scesi a Baunei ..io una capatina qui la farei...

Bar Trattoria Belvedere

SS 125 Orientale Sarda, 240

08040 Baunei NU